Зображення Freepik
Регулюючі органи США заборонили використання барвника під назвою Red 3 в харчових продуктах. Це сталося через десятиліття після того, як застосування цієї речовини було обмежено в Європейському Союзі, повідомляє Еuronews.
Цей барвник відомий як еритрозин (E127) . Його використовували, щоб надати деяким цукеркам, тістечкам, коктейльній вишні привабливого яскраво-червоного кольору.
Управління з контролю якості продуктів харчування та ліків США (FDA) заборонило використання цієї речовини, оскільки деякі дослідження показали, що вона викликає рак у лабораторних щурів.
У 1990 році ці побоювання змусили FDA заявити, що Red 3 не можна використовувати при виготовленні косметичних та лікарських засобів для зовнішнього застосування. У той час вже було дозволено додавання барвника до їжі, втім FDA планувало заборонити цей барвник і в харчових продуктах, посилаючись на положення Поправки Делані 1958 року, яка забороняє речовини, що здатні викликати рак. Однак цей крок не було реалізовано через сильний тиск з боку харчової індустрії.
Нова заборона виключає еритрозин зі списку дозволених кольорових добавок для харчових продуктів, дієтичних добавок і пероральних ліків, таких як сиропи від кашлю.
«Докази свідчать про наявність раку у лабораторних щурів-самців, які піддавалися впливу високих рівнів барвника Red 3», — підкреслив Джим Джонс (Jim Jones), заступник комісара FDA з харчових продуктів, зазначає Еuronews.
Барвник Red 3 заборонений як харчова добавка в Європейському Союзі, Австралії та Новій Зеландії, за винятком коктейльної вишні, і буде заборонений у Каліфорнії, починаючи з січня 2027 року.
Рішення FDA було прийнято після того, як у 2022 році два десятки прихильників харчової безпеки та здоров’я подали петицію, закликаючи агентство відкликати свій дозвіл.
Близько двох десятків членів Конгресу також вимагали заборонити Red 3.
Захисники прав споживачів схвалили це рішення, назвавши його «давно назрілим».
Виробники харчових продуктів повинні видалити барвник зі своїх продуктів до січня 2027 року, а виробники ліків для прийому всередину мають зробити те саме до січня 2028 року.
Скептики переконують, що ця заборона може зіткнутися з юридичними проблемами, ініційованими виробниками харчових продуктів, оскільки відсутні докази, що барвник викликає рак, якщо його вживають люди.
Міжнародна асоціація виробників барвників захищає барвник і запевняє, що він безпечний у рівнях, які зазвичай споживають люди. Група вказує на дослідження наукових комітетів під керівництвом ООН і Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), включаючи огляд 2018 року, який підтвердив безпеку Red 3 у продуктах харчування.
Поряд з цим деякі виробники продуктів харчування вже змінили формулу продуктів, щоб видалити Red 3.
Замість нього використовують буряковий сік, кармін (барвник з комах) і пігменти з таких продуктів, як фіолетова солодка картопля, редис і червона капуста, згідно з даними Sensient Food Colors, американським постачальником натуральних харчових барвників і ароматизаторів.
Застосування еритрозину (E127) дозволено в Україні і регламентується законодавством. Цей харчовий барвник застосовується переважно у виробництві кондитерських виробів, напоїв та деяких видів фармацевтичної продукції.
Редакція MedReporter
Долучайтеся до MedReрorter у Telegram, WhatsApp та Facebook.